%20(1).svg)
Ansvarsfull alkoholservering
De som arbetar på restaurang har ansvar för att skapa en god krogmiljö där alkoholserveringen sker utifrån lagar och regler. Genom kunskap blir man mer professionell i sin yrkesutövning.
Vad är ansvarsfull alkoholservering?
Genom att inte servera alkohol till onyktra och minderårig gäster, minskar riskerna för alkoholrelaterade skador. På så sätt får vi en säkrare, tryggare och trevligare restaurangmiljö.
Alkohollagen styr hur servering av alkoholdrycker får bedrivas och är en del av den svenska alkoholpolitiken. Reglerna är till för att bengränsa den alkoholkonsumtion som kan vara skadlig. Den som serverar drycker ska försäkra sig om att beställaren är 18 år inte är för berusad eller är påverkad av narkotika. Om så är fallet ska personen avvisas från restaurangen.
Läs mer om Ansvarsfull alkoholservering på Folkhälsomyndighetens webbplats
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..
Utbildning
Kommunen rekommenderar dig att gå en utbildning i ansvarsfull alkoholservering. För serveringstider efter klockan 01.00 är det dessutom ett krav, enligt våra riktlinjer för alkoholservering, att nyckelpersoner på krogen, såsom tillståndshavare och serveringsansvarig personal ska ha gått en sådan utbildning.
Folkhälsomyndigheten har ett utbildningsmaterial om ansvarsfull alkoholservering Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och det finns företag som erbjuder särskilda utbildningar för serveringspersonal.
Uppdaterad: