Du är här:

Mat för äldre

Vi serverar många måltider fördelade över dagen för att ge våra brukare en så allsidig, näringsriktig och aptitlig måltidsupplevelse som möjligt. Från och med 2024 serverar vi nio måltider fördelade över dagen på våra vård- och omsorgsboende. På denna sida kan du se aktuell meny och får du reda på hur vi planerar kring maten.

ljusblå kaffekopp på matchande fat står på litet bord med en eukalyptus kvist

Matsedel på våra restauranger

Matsedel består av 9 måltider för de boende här presenterar vi vad som serveras till lunch inklusive dessert samt kvällsmaten.

Våra två kök inom äldreomsorgen har en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.

Restaurangerna på Klockaregården Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och Östrabo Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss!

En lunch med dessert kostar 95 kronor och frukost kostar 45 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte. (Prisuppgifter 2024)

Matsedel vecka 27
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Ugnsgratinerad falukorv serveras med potatismos	Skogsbärskräm med mjölk	Stekt potatis med kalvsylta och rödbetor
Tisdag	Fisk Björkeby med potatismos	Fruktkräm med mjölk	Morotssoppa med baconsmul
Onsdag	Köttkorv med rotmos och senapssås	Persikor med mandel täcke och grädde	Kockens val
Torsdag	Kycklinggryta med ris eller potatis	Hemgjord Ris i frutti med sylt	Omelett med stuvning
Fredag	Cowboysoppa serveras med hembakat bröd	Ostkaka med sylt och grädde	Blodpudding med lingon
Lördag	Ugnsbakad fisk serveras med kokt potatis och kall sås	Rabarberpaj med vanijsås	Ostpaj med sallad och dressing
Söndag	Örtinbakad karré serveras med potatisgratäng och rödvinsås	Chokladpudding serveras med grädde	Hamburgare med potatismos

Text

Matsedel vecka 28
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Korv stroganoff med ris eller potatis	Ananaskräm med mjölk	Räkfyllda tunnbrödsrullar
Tisdag	Fiskgryta serveras med kokt potatis	Tosca päron serveras med grädde	Persiljestuvade morötter serveras med korv
Onsdag	Biff a la Lindstöm serveras med gräddsås och kokt potatis	Smördegsbullar med glass	Kockens val
Torsdag	Stekt kyckling med rostad potatis och dragonsås	Äpplekräm med mjölk	Raggmunk serveras med lingon
Fredag	Linssoppa med hembakat bröd	Pannkakor med sylt och grädde	Kasslergratäng
Lördag	Kökets fiskgratäng med potatismos	Vinbärspaj med vaniljsås	Sheapardspaj med sallad och dressing
Söndag	Portergryta serveras med kokt potatis	Kladdkaka med grädde	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 29
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Köttfärslimpa serveras med gräddsås och potatis	Rabarberkräm med mjölk	Grönsaksgratäng
Tisdag	Förgyllda fiskbullar med kokt potatis och kall sås	Skogsbärskräm med mjölk	Stuvad blomkål med kassler
Onsdag	Fläsklägg serveras med rotmos och pepparrotssås	Risgrynspudding med	Kockens val
Torsdag	Dillkött serveras med kokt potatis	Chokladtryfflar	Potatisbullar med lingon
Fredag	Tomatsoppa med bacon crisp och hembakat bröd	Ostkaka med sylt och grädde	Matjesill serveras med färsk potats gräslök och gräddfil
Lördag	Stekt fisk med kokt potatis och kall sås	Cheesecake kräm	Spenat och ostpaj serveras med sallad och dressing
Söndag	Herrgårdskyckling serveras med potatis	Cholkadpudding med grädde	Köttfärsgratäng

Text

Matsedel vecka 30
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Stuvade makaroner med stekt korv	Fruktsallad med grädde	Grön sparrissoppa med creme fraiche
Tisdag	Lime och citronpanerad fisk serveras med kall sås och kokt potatis	Krusbärskräm med mjölk	Blodpudding med bakon och lingon
Onsdag	Köttgryta serveras med kokt potatis och lingon	Björnbärskräm med mjölk	Kocken val
Torsdag	Pasta Carbonara	Lingon mousse	Gräddstuvad pytti panna
Fredag	Kålsoppa med frikadeller och hembakat bröd	Amerikansk äpplepa med kardemumma grädde	Fläskpannkaka med lingon
Lördag	Fiskgratäng med tomat och dill serveras med potatismos	Chokladpudding	Potatissallad serveras med kassler
Söndag	Mild kebabgryta serveras med kokt potatis	Bakelse	Risgrynsgröt

Vår restaurang serverar:

Morgonshot
frukost
förmiddagsfika
lunch
dessert
eftermiddagsfika
kvällsmat
snittar
kvällsshot

Matsedelsplanering

Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).

Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.

Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsmart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.

Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!

Kostenheten strävar efter att var en kostenhet i framkant och jobbar med följande mål:

Matsedel i toppklass - nöjda matgäster
Matsalar att trivas i
Hållbarhet både vad gäller klimat och ekonomi
Kockar med bästa kompetensen

Kostpärmen

Kostpärmen är framtagen för att underlätta i kommunikationen mellan vård- och kökspersonalen. Den innehåller kortfattad och enkel information om olika koster inom främst äldreomsorgen men också avsnitt som behandlar livsmedelshygien och näringslära.

Vad ingår i helpension?

Med helpension menas all den mat som du får när du bor på ett vård och omsorgsboende och köper alla måltider från kostenheten.

Om du behöver äta specialkost kan en sjuksköterska skriva ett intyg.

Poa Pettersson, Chef kost o lokalvård, 0325-180 00

Ann-Marie Hobbs, Måltidschef, 0325-180 00

Isabella Olsson, Måltidschef, 073-909 50 14

Uppdaterad: 01 juli 2026

Mat för äldre

Matsedel på våra restauranger

Vecka 27

Vecka 28

Vecka 29

Vecka 30

Måltider under dagen

Matsedelsplanering

Måltider med mål

Regler och riktlinjer för mat inom äldreomsorgen

Kostpärmen

Vad ingår i helpension?

Blanketter, e-tjänster och övrig information

Kontaktuppgifter