Mat för äldre
På alla våra vård- och omsorgsboende serverar vi frukost, lunch, fika och kvällsmat. Till lunch och kvällsmat serverar vi alltid passande grönsaker och tillbehör. På denna sida hittar du aktuell matsedel för de kommande veckorna.

Matsedel för våra boenden
Vi skriver alltid in matsedeln för några veckor i taget, så du kan behöva scrolla en bit för att hitta dagens. Till maten serveras alltid en salladsbuffé med goda tillbehör.
Från och med hösten 2022 samarbetar våra två kök inom äldreomsorgen i form av en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.
Restaurangen på Klockaregården är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss! En lunch med dessert kostar 70 kronor och frukost kostar 35 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte.
Här kan du ladda ner hela matsedeln för vecka 46-6. Pdf, 706 kB, öppnas i nytt fönster.
Veckodag | Lunch | Dessert | Kvällsmat |
---|---|---|---|
Måndag | Smarriga fisken med potatismos | Chokladmousse med lingon och grädde | Kycklingpytt |
Tisdag | Grönkålslasagne | Blåbärskompott | Spenatstuvning med ägghalvor |
Onsdag | Lingongryta med potatis | Persikor med mandelkräm | Ugnspannkaka |
Torsdag | Kyckling i västerbottensås med potatis | Glacad fruktsallad med karameliserad mjölk | KAJSA VARG |
Fredag | Lutfisk med potatis och vit sås | Pannkakor | Grönsaksplättar med lingonkeso |
Lördag | Kycklingsnitzel med potatis | Mannagrynspudding | Grönsaksplättar med lingon |
Söndag | Fylld köttfärslimpa med stekt potatis | Fruktsallad med grädde | Risgrynsgröt |
Veckodag | Lunch | Dessert | Kvällsmat |
---|---|---|---|
Måndag | Dillkött | Mangosoppa | Rotfruktsjansson |
Tisdag | Fiskgratäng med dill & tomat & kokt potatis | Fruktkompott | Kycklingkorv med stuvade morötter |
Onsdag | Fläsk med bruna bönor och potatis | Jordgubbar och bananer med kaksmulsgrädde | Blodpudding med fläsk |
Torsdag | Populära kålpuddingen | Nyponsoppa med mandelbiskvier | Kajsa Varg |
Fredag | Krämig köttfärssoppa | Ostkaka | Räkpaj varm |
Lördag | Kokt lax med kalls sås och potatis | Äppelpaj med vaniljsås | Raggmunk med fläsk |
Söndag | Karré med potatisgratäng | Citronfromage | Smörgås med räkröra |
Veckodag | Lunch | Dessert | Kvällsmat |
---|---|---|---|
Måndag | Köttfärslimpa med potatis och gräddsås | Lingonkräm | Creeps med skinkröra |
Tisdag | Kycklinggryta med röd curry och kokosgrädde | Ananaskompott | Makaronipudding |
Onsdag | Lime och citronpanerad sej med potatis med kall sås | Fruktsallad | Kyckling och grönsaksgratäng |
Torsdag | Tagliatelle med krämig svampsås | Hallonsoppa | KAJSA VARG |
Fredag | Kålsoppa med frikadeller | Amerikans äppelkaka med vaniljsås | Fläskpannkaka |
Lördag | Fiskgryta | Bärkaka | Varmkorv med räksallad |
Söndag | Kycklingfilé i lingonsås | Chokladpudding med grädde | Risgrynsgröt |
Veckodag | Lunch | Dessert | Kvällsmat |
---|---|---|---|
Måndag | Kalopps | Apelsinsoppa | Grön sparrissoppa |
Tisdag | Carbonara på höns med potatis | Gratinerade äppelklyftor | Prinskorv och stuvad kål |
Onsdag | Viltgryta | Skogsbärskräm | Stekt potatis och stekt ägg |
Torsdag | Kokt fisk med äggsås | Chokladpudding med grädde | KAJSA VARG |
Fredag | Minestronesoppa | Hallon och persikakaka | Gräddstuvad pyttipanna |
Lördag | Stekt fisk med kallsås och s och potatis | Chokladyoghurt | Västerbottenpaj |
Söndag | Ädelostgryta | Päronkaka med kardemummagrädde | Risgrynsgröt |
Veckodag | Lunch | Dessert | Kvällsmat |
---|---|---|---|
Måndag | Kåldolmar | Blåbärskräm | Broccolisoppa |
Tisdag | Fiskgratäng | Hallonmousse | Stekt falukorv och blomkål |
Onsdag | Tacogratäng med potatis | Mandarin och grädde | Risgrynspudding med saftsås |
Torsdag | Fläskkorv och rotmos | Äppelsoppa med kardemumma | KAJSA VARG |
Fredag | Ängamatssoppa | Ris à la malta | Lyxig sill och äggmacka |
Lördag | Fiskpudding | Pannacotta med sås | Korv och potatissallad |
Söndag | Currykyckling med potatisgratäng | JJordgubbspaj med vaniljgrädde | Ost och skinkpaj |
Veckodag | Lunch | Dessert | Kvällsmat |
---|---|---|---|
Måndag | Hannas apelsinkyckling | Kesogrädde | Fiskpudding |
Tisdag | Köttbullar med potatis och brunsås | Jordgubbskräm | Ost och broccoligratäng med ädelost |
Onsdag | Sjörövarfisk med dillmos | Lingongrädde | Flygande Jakob |
Torsdag | Falufrestelse | Plommonkräm | KAJSA VARG |
Fredag | Hedvigsoppa | Glass med bär | Bondomelett med grönsaker och potatis |
Lördag | Stekt fisk med kallsås och potatis | Änglamat | Köttbullesmörgås med rödbetssallad |
Söndag | Kotlettrad | Fruktsallad med grädde | Risgrynsgröt |
Matsedelsplanering
Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).
Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.
Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsamart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.
Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!
.
Uppdaterad: