Du är här:

Mat för äldre

Vi serverar många måtlider fördelade över dagen för att ge våra brukare en så allsidig, näringsriktig och aptitlig måltidsupplevelse som möjligt. Från och med 2024 serverar vi nio måltider fördelade över dagen på våra vård- och omsorgsboende. På denna sida kan du se aktuell meny och får du reda på hur vi planerar kring maten.

ljusblå kaffekopp på matchande fat står på litet bord med en eukalyptus kvist

Matsedel på våra restauranger

Matsedel består av 9 måltider för de boende här presenterar vi vad som serveras till lunch inklusive dessert samt kvällsmaten.

Våra två kök inom äldreomsorgen har en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.

Restaurangerna på Klockaregården och Östrabo är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss!

En lunch med dessert kostar 95 kronor och frukost kostar 45 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte. (Prisuppgifter 2024)

Matsedel vecka 34
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Lasange serveras med sallad och dressing	Persikor med vispad grädde	Stekt prinskorv serveras med äggröra
Tisdag	Panerad fisk serveras med kapriskräm och kokt potatis	Blåbärskräm med mjölk	Morotssoppa med tillbehör
Onsdag	Stekt fläsk serveras med löksås och kokt potatis	Glass med bärsås	Omelett med stuvning
Torsdag	Ostgrationerad falukorv serveras med potatismos	Äpplekräm med mjölk	Kockens Val
Fredag	Ängamatsoppa serveras med hembakat bröd	Päronkaka med kardemummagrädde	Makaronipudding med sallad
Lördag	Havets Wallenbergare serveras med skirat smör och potatispuré	Kladdkaka med vispad grädde	Potatissallad med rökt skinka och sallad
Söndag	Skinkstek serveras med kokt potatis gräddås och gelé	Bakelse	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 35
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Gratinerad kassler serveras med kokt potatis och sås	Päronhalvor serveras med kanelgrädde	Risgrynsplättar med sylt
Tisdag	Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis	Blåbärsgott	Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Onsdag	Pannbiff med stekt lök serveras med brunsås och kokt potatis	Jordgubbskräm med mjölk	Grön ärtsoppa serveras med creme fraich
Torsdag	Kycklinglårfile file serveras med kokt potatis gräddsås och gelé	Stekta äpplen med glass	Kockens val
Fredag	Ärtsoppa serveras med hembakat bröd	Pannkakor serveras med grädde och sylt	Ostpaj serveras med sallad och dressing
Lördag	Fisk Björkeby serveras med dillmos	Mandelkaka med bärsås och vispad grädde	Köttbullesmörgås med rödbetssallad
Söndag	Färsbiffar med semapssås och timjan serveras med kokt potatis	Chokladpudding med vispad grädde	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 33
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Fylld köttfärslimpa serveras med gräddsås och kokt potatis	Skogsbärskräm med mjölk	Spenatsoppa med creme fraich
Tisdag	Ugnsbakad fisk med ägg och persiljesås, kokt potatis	Fruktsallad med glasskräm	Risgrynspudding med sylt
Onsdag	Köttkorv med potmos och senapssås	Soppa surprice	Ägg fryed rice med kyckling
Torsdag	Kyckling med curry serveras med ris eller potatis	Vaniljkeso med bär	Kockens val
Fredag	Krämig köttfärssoppa med hembakat bröd	Ostkaka med sylt och grädde	Ägg och sill smörgås
Lördag	Fiskgratäng med räkor och dill serveras med potatismos	Toscapäron med grädde	Potatisgratäng med fetaost och spenat
Söndag	Portergryta serveras med potatis	Äpplepaj med vaniljsås	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 34
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Lasange serveras med sallad och dressing	Persikor med grädde	Stekt prinskorv med äggröra
Tisdag	Panerad stekt fisk serveras med kapriskräm och kokt potatis	Blåbärskräm med mjölk	Morotssoppa serveras med tillbehör
Onsdag	Stekt fläsk med löksås och kokt potatis	Glass med bärssås	Omelett med skinkstuvning och sallad
Torsdag	Ostgratinerad falukorv med potatismos	Äpple kräm med mjölk	Kockens Val
Fredag	Ängamat serveras med hembakat bröd	Peronkaka med kardemumma grädde	Makaronilåda med sallad
Lördag	Havets Wallenbergare serveras med skirat smör oc potatis puré	Kladdkaka med vispad grädde	Potatissallad med skinka och sallad
Söndag	Skinkstek serveras med gräddsås, kokt potatis och gelé	Bakelse	Risgrynsgröt

Vår restaurang serverar:

Morgonshot
frukost
förmiddagsfika
lunch
dessert
eftermiddagsfika
kvällsmat
snittar
kvällsshot

Matsedelsplanering

Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).

Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.

Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsamart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.

Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!

Kostenheten strävar efter att var en kostenhet i framkant och jobbar med följande mål:

Matsedel i toppklass - nöjda matgäster
Matsalar att trivas i
Hållbarhet både vad gäller klimat och ekonomi
Kockar med bästa kompetensen

Kostpärmen

Kostpärmen är framtagen för att underlätta i kommunikationen mellan vård- och kökspersonalen. Den innehåller kortfattad och enkel information om olika koster inom främst äldreomsorgen men också avsnitt som behandlar livsmedelshygien och näringslära.

Vad ingår i helpension?

Med helpension menas all den mat som du får när du bor på ett vård och omsorgsboende och köper alla måltider från kostenheten.

Om du behöver äta specialkost kan en sjuksköterska skriva ett intyg.

Poa Pettersson, Kostchef, 0325-180 00

Ann-Marie Hobbs, Kostchef, 0325-180 00

Uppdaterad: 20 augusti 2025

Mat för äldre

Matsedel på våra restauranger

Vecka 34

Vecka 35

Vecka 33

Vecka 34

Måltider under dagen

Matsedelsplanering

Måltider med mål

Regler och riktlinjer för mat inom äldreomsorgen

Kostpärmen

Vad ingår i helpension?

Blanketter, e-tjänster och övrig information

Kontaktuppgifter