Du är här:

Mat för äldre

Vi serverar många måltider fördelade över dagen för att ge våra brukare en så allsidig, näringsriktig och aptitlig måltidsupplevelse som möjligt. Från och med 2024 serverar vi nio måltider fördelade över dagen på våra vård- och omsorgsboende. På denna sida kan du se aktuell meny och får du reda på hur vi planerar kring maten.

ljusblå kaffekopp på matchande fat står på litet bord med en eukalyptus kvist

Matsedel på våra restauranger

Matsedel består av 9 måltider för de boende här presenterar vi vad som serveras till lunch inklusive dessert samt kvällsmaten.

Våra två kök inom äldreomsorgen har en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.

Restaurangerna på Klockaregården Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och Östrabo Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss!

En lunch med dessert kostar 95 kronor och frukost kostar 45 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte. (Prisuppgifter 2024)

Matsedel vecka 23
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Köttfärssås serveras med pasta eller potatis	Rabarberkräm med mjölk	Skinkfrestelse
Tisdag	Fisk Björkeby med potatismos	Krusbärskräm med mjölk	Stuvad vitkål med stekt korv
Onsdag	Isterband serveras med dillstuvad potatis och rödbetor	Persikor med grädde	Kockens val
Torsdag	Asiatisk fläskköttsgryta srveras med kokt potatis	Vinbärspaj med vaniljsås	Risgrynspudding med grädde och sylt
Fredag	Matjessill med potatis serveras med gräddfil och gräslök	Kolakräm med bär	Räksmörgås
Lördag	Fiskgratäng med räkor i vitvinssås serveras med potatismos	Bakelse	Gnocchi
Söndag	Persiljejärpar serveras med kokt potatis och gräddsås	Marinerad fruktsallad med glasskräm	Omelett med svampstuvning

Text

Matsedel vecka 24
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Fylld falukorv med potatismos	Aprikoser med grädde	Raggmunk serveras med lingon
Tisdag	Kokt fisk med ägg och persiljesås serveras med kokt potatis	Päronkräm med mjölk	Potaits och purjolökssoppa
Onsdag	Mozzarellabakad kyckling med rostad potatis och örtsås	Lingongrädde	Kockens val
Torsdag	Stekt stömming med potatismos och lingon	Vaniljpudding	Blodpudding med bacon och lingon
Fredag	Överlidas ostsoppa serveras med hembakat bröd	Rabarberpaj med vaniljsås	Köttfärspaj med sallad och dressing
Lördag	Panerad fisk serveras med Sandefjordsås och potatismos	Apelsinkaka med grädde	Potatissallad med kallskuret
Söndag	Kyckling i gräddsås serveras med potatis	Chokladkaka	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 25
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Krämig fläskköttsgryta serveras med potatis eller ris	Äpplekräm med mjölk	Grönsaksplättar med lingon
Tisdag	Fisk med frasigt täcke serveras med potatismos	Soppa Surprice	Pytt Bellman serveras med rödbetor
Onsdag	Kålpudding med kokt potatis serveras med brunsås och lingon	Persikor med mandelgrädde	Kockens val
Torsdag	Ungbakad kyckling med kokos och ananas serveras med potaits	Skogsbärskräm med mjölk	Ägg och sillsmörgås med varm choklad
Fredag	Matjessill med färskpotatis serveras med gräddfil och gräslök	Basilika marinerade jordgubbar serveras med grädde	Kavringstårta med räkor
Lördag	Torsk med västerbottenmos och brynt smör	Mandelkaka med persikor och grädde	Omelett med stuvning
Söndag	Kassler i Bergakungens sås serveras med rostad potatis	Glass med bär och hemlagad cholkadsås	Gubbröre smörgås

Text

Matsedel vecka 26
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Köttfärsås serveras med spagetti eller kokt potatis	Lingonkräm med mjölk	Ugnspannkaka med lingon
Tisdag	Panerad fisk med kokt potatis och kall sås	Ingefärspäron serveras med grädde	Mannagrynspudding med sylt
Onsdag	Kycklingryta serveras med potatis eller ris	Stekta äpplen med glass	Kocken val
Torsdag	Stekt fläsk Black and White	Fruktkräm med grädde	Ägg fryed rice med kyckling
Fredag	Ärtsoppa med fläsk serveras med hembakat bröd	Pannkakor med grädde och sylt	Pizza mackor
Lördag	Ört Crunch bakad fisk med potatismos och vitvinssås	Jordgubbsmousse	Stuvad blomkål med egengjorda köttbullar
Söndag	Stekt kotlett med potatisgratäng och rödvissky	Brullé pudding	Risgrynsgröt

Vår restaurang serverar:

Morgonshot
frukost
förmiddagsfika
lunch
dessert
eftermiddagsfika
kvällsmat
snittar
kvällsshot

Matsedelsplanering

Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).

Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.

Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsmart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.

Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!

Kostenheten strävar efter att var en kostenhet i framkant och jobbar med följande mål:

Matsedel i toppklass - nöjda matgäster
Matsalar att trivas i
Hållbarhet både vad gäller klimat och ekonomi
Kockar med bästa kompetensen

Kostpärmen

Kostpärmen är framtagen för att underlätta i kommunikationen mellan vård- och kökspersonalen. Den innehåller kortfattad och enkel information om olika koster inom främst äldreomsorgen men också avsnitt som behandlar livsmedelshygien och näringslära.

Vad ingår i helpension?

Med helpension menas all den mat som du får när du bor på ett vård och omsorgsboende och köper alla måltider från kostenheten.

Om du behöver äta specialkost kan en sjuksköterska skriva ett intyg.

Poa Pettersson, Chef kost o lokalvård, 0325-180 00

Ann-Marie Hobbs, Måltidschef, 0325-180 00

Isabella Olsson, Måltidschef, 073-909 50 14

Uppdaterad: 03 juni 2026

Mat för äldre

Matsedel på våra restauranger

Vecka 23

Vecka 24

Vecka 25

Vecka 26

Måltider under dagen

Matsedelsplanering

Måltider med mål

Regler och riktlinjer för mat inom äldreomsorgen

Kostpärmen

Vad ingår i helpension?

Blanketter, e-tjänster och övrig information

Kontaktuppgifter