Du är här:

Mat för äldre

Vi serverar många måltider fördelade över dagen för att ge våra brukare en så allsidig, näringsriktig och aptitlig måltidsupplevelse som möjligt. Från och med 2024 serverar vi nio måltider fördelade över dagen på våra vård- och omsorgsboende. På denna sida kan du se aktuell meny och får du reda på hur vi planerar kring maten.

ljusblå kaffekopp på matchande fat står på litet bord med en eukalyptus kvist

Matsedel på våra restauranger

Matsedel består av 9 måltider för de boende här presenterar vi vad som serveras till lunch inklusive dessert samt kvällsmaten.

Våra två kök inom äldreomsorgen har en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.

Restaurangerna på Klockaregården Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och Östrabo Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss!

En lunch med dessert kostar 95 kronor och frukost kostar 45 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte. (Prisuppgifter 2024)

Matsedel vecka 33
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Fylld köttfärslimpa med potatis gräddsås och lingon	Skogsbärskräm med mjölk	Spenatsoppa med creme fraich
Tisdag	Ugnsbakad fisk serveras med ägg och persiljesås och kokt potatis	Krusbärskräm med mjölk	Risgrynspudding med sylt
Onsdag	Köttkorv med rotmos och senapssås	Soppa Surprice	Kockens val
Torsdag	Kyckling serveras med currysås och potatis eller ris	Vaniljkeso med bär	Ägg fryed rice med kyckling
Fredag	Krämig köttfärssoppa med hembakat bröd	Ostkaka med sylt och grädde	Ägg och sillsmörgås
Lördag	Fiskgratäng med räkor och vitvinssås serveras med potatismos	Tosca päron med grädde	Spenat och fetaostgratäng serveras med sallad
Söndag	Portergryta serveras med kokt potatis	Äpplekaka med vaniljsås	Halv special

Text

Matsedel vecka 34
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Lasange serveras med sallad och dressing	Persikor med vispas grädde	Stekt prinskorv serveras med äggröra
Tisdag	Panerad fisk serveras med kapriskräm och kokt potatis	Blåbärskräm med mjölk	Morotssoppa med tillbehör
Onsdag	Stekt fläsk serveras med löksås och kokt potatis	Glass med bärsås	Kockens val
Torsdag	Ostgratinerad falukorv serveras med potatismos	Äpplekräm med mjölk	Omelett med stuvning
Fredag	Kålpudding serveras med kokt potatis och brunsås	Päronkaka med kardemummagrädde	Janssons frestelse
Lördag	Havets Wallenbergare serveras med skirat smör och potatispuré	Kladdkaka med grädde	Potatissallad med rökt skinka och sallad
Söndag	Skinkstek serveras med kokt potatis och gräddsås	Bakelse	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 35
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Gratinerad kassler serveras med kokt potatis och sås	Päronhalvor med kardemummagrädde	Risgrynsplättar serveras med sylt
Tisdag	Stekt strömming serveras med potatismos och lingon	Blåbärsgott	Pytt i Panna serveras med stekt ägg och rödbetor
Onsdag	Pannbiff med stekt lök serveras med brunsås och kokt potatis	Jordgubbskräm med mjölk	Kockens val
Torsdag	Stekt kycklinglårfilé serveras med kokt potatis och gräddsås	Stekta äpplen med glass	Grön ärtsoppa med creme fraich
Fredag	Ärtsoppa med hembakat bröd	Pannkakor med sylt och grädde	Ostpaj serveras med sallad och dressing
Lördag	Fisk Björkeby serveras med dillmos	Mandelkaka med bärsås och grädde	Köttbullesmörgås med rödbetssallad
Söndag	Färsbiffar med senapssås och timjan serveras med kokt potatis	Cholkadpudding med grädde	Skinkgratäng med sallad

Text

Matsedel vecka 36
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Köttfärssås med pasta eller potatis	Ananaskräm med mjölk	Stuvade morötter med korv
Tisdag	Förgyllda fiskbullar med kokt potatis och kall sås	fruktsallad med glasskräm	Ost och broccolisoppa med hembakat bröd
Onsdag	Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor	Persikor med grädde	Kocken val
Torsdag	Köttgryta med soltorkade tomater serveras med kokt potatis	Sommarbärskompott med mjölk	Sheapards paj serveras med sallad
Fredag	Kött och grönsakssoppa med hembakat bröd	Ananaspaj med vaniljsås	Omelett med stuvning
Lördag	Kökets fiskgratäng med potatismos	Jordgubbsmousse toppad med kakflarn	Stuvad blomkål med hemlagade köttbullar
Söndag	Plommonspäckad karré med gräddsås och stekt potatis	Trollkaka med vaniljsås	Risgrynsgröt

Vår restaurang serverar:

Morgonshot
frukost
förmiddagsfika
lunch
dessert
eftermiddagsfika
kvällsmat
snittar
kvällsshot

Matsedelsplanering

Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).

Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.

Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsmart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.

Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!

Kostenheten strävar efter att vara en kostenhet i framkant och jobbar med följande mål:

Vi synliggör våra verksamheter för de vi är till för.
Vi jobbar med morderna metoder och verkar för en utvecklande kompetensinventering.
Vi erbjuder en arbetsplats där alla ska kunna trivas och må bra.
Vi står för kompentens och en lärande organisation.
Vi bidrar till minskad miljö- och klimatbelastning.

Kostpärmen

Kostpärmen är framtagen för att underlätta i kommunikationen mellan vård- och kökspersonalen. Den innehåller kortfattad och enkel information om olika koster inom främst äldreomsorgen men också avsnitt som behandlar livsmedelshygien och näringslära.

Vad ingår i helpension?

Med helpension menas all den mat som du får när du bor på ett vård och omsorgsboende och köper alla måltider från kostenheten.

Om du behöver äta specialkost kan en sjuksköterska skriva ett intyg.

Poa Pettersson, Chef kost o lokalvård, 0325-180 00

Ann-Marie Hobbs, Måltidschef, 0325-180 00

Isabella Olsson, Måltidschef, 073-909 50 14

Uppdaterad: 10 augusti 2026

Mat för äldre

Matsedel på våra restauranger

Vecka 33

Vecka 34

Veck 35

Vecka 36

Måltider under dagen

Matsedelsplanering

Måltider med mål

Regler och riktlinjer för mat inom äldreomsorgen

Kostpärmen

Vad ingår i helpension?

Blanketter, e-tjänster och övrig information

Kontaktuppgifter