Du är här:

Mat för äldre

Vi serverar många måltider fördelade över dagen för att ge våra brukare en så allsidig, näringsriktig och aptitlig måltidsupplevelse som möjligt. Från och med 2024 serverar vi nio måltider fördelade över dagen på våra vård- och omsorgsboende. På denna sida kan du se aktuell meny och får du reda på hur vi planerar kring maten.

ljusblå kaffekopp på matchande fat står på litet bord med en eukalyptus kvist

Matsedel på våra restauranger

Matsedel består av 9 måltider för de boende här presenterar vi vad som serveras till lunch inklusive dessert samt kvällsmaten.

Våra två kök inom äldreomsorgen har en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.

Restaurangerna på Klockaregården Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och Östrabo Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss!

En lunch med dessert kostar 95 kronor och frukost kostar 45 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte. (Prisuppgifter 2024)

Matsedel vecka 37
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Fylld köttfärslimpa med potatis gräddsås och lingon	Hallonmousse	Raggmunk serveras med lingon
Tisdag	Fiskgryta med tomat och örter serveras med kokt potatis	Päronkräm med mjölk	Broccoligratäng med sallad
Onsdag	Höstgryta med persiljepotatis och rödbetor	Rabarberpaj med vaniljsås	Kockens val
Torsdag	Thailändsk kycklinggryta serveras med potatis eller ris	Vaniljpudding med bärspegel	Potatis och purjolökssoppa
Fredag	Klockaregårdens ostsoppa serveras med hembakat bröd	Bärkaka serveras med glass	Stekt ägg smörgås med varm choklad
Lördag	Pocherad fisk med Sandefjordsås och persiljemos	Kaffe pannacotta med grädde	Hamburgare med tillbehör
Söndag	Dillkött serveras med kokt potatis och pressgurka	Marängsviss	Mannagrynspudding

Text

Matsedel vecka 38
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Mild kebabgryta serveras med kokt potatis	Jordgubbskräm serveras med mjölk	Upp och nedpå vänd broccoli och bacon paj
Tisdag	Fiskbullar i dillsås med kokt potatis	Coccos och ananaspaj serveras med grädde	Stekt potatis och ägg serveras med korv
Onsdag	Kålpudding serveras med brunsås och kokt potatis	Rabarberkompott med mjölk	Kockens val
Torsdag	Fläsklägg med rotmos och pepparrotssås	Stekta äpplen med glass	Blodpudding med bacon och lingon
Fredag	Nikkaluoktasoppa serveras med hembakat bröd	Våffla serveras med grädde och sylt	Tomatpizza med basilika och vitlök
Lördag	Stekt fisk serveras med kokt potaits och kall sås	Persikokaka med grädde	Kassler med mimosasallad och kokt potatis
Söndag	Persiljejärpar serveras med brunsås och potatis	Krusbärspaj med vaniljsås	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 39
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis	Äpplekräm med mjölk	Ugnspannkaka serveras med lingon
Tisdag	Currypanerad fisk med kall ananassås och potatis	Ingefärspäron med grädde	Pytt i Panna serveras med stekt ägg och rödbetor
Onsdag	Hannas apelsinkyckling serveras med potatis	Fruktkräm med mjölk	Kockens val
Torsdag	Stejt fläsk serveras med bruna bönor och kokt potatis	Lingonmousse	Stuvad spenat med ägghalva
Fredag	Ärtsoppa med fläsk serveras med hembakat bröd	Pannkakor med sylt och grädde	Gubbröresmörgås
Lördag	Ört Crunchbakad fisk med vitvinssås serveras med potatismos	Fruktkaka serveras med grädde	Goda lådan
Söndag	Rimmad bog serveras med kokt potatis och pepparrotssås	Bärmousse serveras med grädde	Omelett med stuvning

Text

Matsedel vecka 40
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Stekt falukorv serveras med makaroner och vit sås	Skogsbärskräm med mjölk	Grön sparrissoppa med créme fraiche
Tisdag	Fiskpudding serveras med Sandefjordsås och potatis	Knäckig päronpaj serveras med glasskräm	Fläskpannkaka med lingonsylt
Onsdag	Hemgjorda köttbullar med brunsås och potatis	Persikohalva med mandeltäcke och grädde	Kocken val
Torsdag	Levergryta med kokt potatis	Blåbärskräm med mjölk	Ostpaj serveras med sallad och dressing
Fredag	Minestronesoppa serveras med hembakat bröd	Vit chokladkaka	Ägg och sillsmörgås
Lördag	Klockaregårdens fiskgratäng med citronsås och kokt potatis	Chokladmousse	Tonfisk fyllda tunnbrödsrullar
Söndag	Stekt kycklinlårfilé serveras medn potatisgratäng	Stekta äpplen med glass	Risgrynsgröt

Vår restaurang serverar:

Morgonshot
frukost
förmiddagsfika
lunch
dessert
eftermiddagsfika
kvällsmat
snittar
kvällsshot

Matsedelsplanering

Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).

Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.

Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsmart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.

Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!

Kostenheten strävar efter att vara en kostenhet i framkant och jobbar med följande mål:

Vi synliggör våra verksamheter för de vi är till för.
Vi jobbar med morderna metoder och verkar för en utvecklande kompetensinventering.
Vi erbjuder en arbetsplats där alla ska kunna trivas och må bra.
Vi står för kompentens och en lärande organisation.
Vi bidrar till minskad miljö- och klimatbelastning.

Kostpärmen

Kostpärmen är framtagen för att underlätta i kommunikationen mellan vård- och kökspersonalen. Den innehåller kortfattad och enkel information om olika koster inom främst äldreomsorgen men också avsnitt som behandlar livsmedelshygien och näringslära.

Vad ingår i helpension?

Med helpension menas all den mat som du får när du bor på ett vård och omsorgsboende och köper alla måltider från kostenheten.

Om du behöver äta specialkost kan en sjuksköterska skriva ett intyg.

Poa Pettersson, Chef kost o lokalvård, 0325-180 00

Ann-Marie Hobbs, Måltidschef, 0325-180 00

Isabella Olsson, Måltidschef, 073-909 50 14

Uppdaterad: 09 september 2026

Mat för äldre

Matsedel på våra restauranger

Vecka 37

Vecka 38

Vecka 39

Vecka 40

Måltider under dagen

Matsedelsplanering

Måltider med mål

Regler och riktlinjer för mat inom äldreomsorgen

Kostpärmen

Vad ingår i helpension?

Blanketter, e-tjänster och övrig information

Kontaktuppgifter