2021-04-06 Gottfärssås

Jag har en pojk i tvåan som älskar er gottfärssås. Har ni någon ingredienslista till den som ni kan tänka er att dela med er av?

2021-04-06 Svar från Samhällsbyggnadsförvaltningen

Va kul att han tycker om det. Det värmer att få höra.

Vi gör egentligen ganska likt en vanlig köttfärssås:

Anammas formbara färs (finns i frysen på ica)

Hackad gul lök

Lite röda linser

Lite riven morot

Vitlök

Krossad tomat

Chilisås

Lite rött matlagningsvin

Oregano

Provencalska örter eller basilika(finns ofta fryst)

Örtagårdsbuljong (finns tyvärr inte i affär, men finns liknande grönsaksbuljong)

Ev salt och vitpeppar

Ev soja

Vi kokar den gärna i ca 1 timme minst, för då ”försvinner” linser och morot och den blir matigare och godare.