Krisberedskap på kostenheten

På vår kostenhet arbetar vi med krisberedskap för att vara förberedda att hantera en samhällsstörning eller kris när den inträffar. Vi testar våra kriskök vid olika tillfällen. Under beredskapsveckan var det Kindaholmsskolans tur att testa utrustningen.

Kostenheten och Vatten- och avloppsenheten (VA) övade med ett av våra kriskök på Kindaholmsskolan. Onsdag 24 september lagade och serverade kockarna mat utomhus. VA serverade vatten direkt ur vattentanken på hjul.

Vi har under 2025 fått ett bidrag från Livsmedelsverket för att öka vår robusthet vid eventuell kris. Detta bidrag har gått till att förlänga vår beredskap i kris. Vårt livsmedelslager är uppfyllda och vi har utrustning för att laga mat ute på våra 6 priokök. Med detta klarar vi oss utan el i våra kök under cirka fyra till fem veckor. Vi har även köpt in frystorkad mat till en hel vecka som har en hållbarhet på cirka 27 år.

Nästa led i vårt krisarbete är att vi har sökt bidrag för att kunna producera vår egen frystorkade mat. Vårt mål är att vara helt självförsörjande och om vi får bidraget hoppas vi kunna hjälpa grannkommunerna med portioner om behovet uppstår.

Läs mer om vår krisberedskap och hur vi arbetar för att vara redo för eventuella kriser.