MENY

Du är här:

Mat för äldre

På alla våra vård- och omsorgsboende serverar vi frukost, lunch, fika och kvällsmat. Till lunch och kvällsmat serverar vi alltid passande grönsaker och tillbehör. På denna sida hittar du aktuell matsedel för de kommande veckorna.

ljusblå kaffekopp på matchande fat står på litet bord med en eukalyptus kvist

Matsedel för våra boenden

Vi skriver alltid in matsedeln för några veckor i taget, så du kan behöva scrolla en bit för att hitta dagens. Till maten serveras alltid en salladsbuffé med goda tillbehör.

Från och med hösten 2022 samarbetar våra två kök inom äldreomsorgen i form av en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.

Restaurangen på Klockaregården är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss! En lunch med dessert kostar 70 kronor och frukost kostar 35 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte.

Matsedel vecka 38

Veckodag

Lunch

Dessert

Kvällsmat

Måndag

Spagetti och köttfärssås

Äppelkräm

Mannagrynspudding med bönröra

Tisdag

Kycklingfilé med kall sås

Soppas suprise

Stekt potatis med rödbetor och ägg

Onsdag

Fylld falukorv

Inlagda aprikoser med mandelgrädde

Sill på bröd

Torsdag

Kokt fisk med äggsås

Björnbärskompott

KAJSA VARG

Fredag

Grönsakssoppa

Chokladpudding

Köttfärspizza

Lördag

Smarriga fisken

Äppelkräm

Tacopaj

Söndag

Marinas kycklingfilé

Fruktsallad

Risgrynsgröt

Matsedel vecka 39

Veckodag

Lunch

Dessert

Kvällsmat

Måndag

Grekiska kikärtsbiffar

Änglamat

Köttbullar och makaroner

Tisdag

Fylld köttfärslimpa

Ingefärspäron

Äggkaka med bacon

Onsdag

Apelsinkyckling

Stekt äpple med glass

Omelett med prinskorv

Torsdag

dillkött

glass och bärsås

Kajsa Varg

Fredag

broccolisoppa

päron med kardemuma

köttfärsgratäng

Lördag

stekt kummel

drottningkräm

blomkålsgratäng

Söndag

porterstekr

citronkladdkaka

Risgrynsgröt

Matsedel vecka 40

Veckodag

Lunch

Dessert

Kvällsmat

Måndag

Smarriga fisken

Chokladmousse med lingon och grädde

Kycklingpytt

Tisdag

Grönkålslasagne

Blåbärskompott

Spenatstuvning med ägghalvor

Onsdag

Lingongryta

Persikor med mandelkräm

Ugnspannkaka

Torsdag

Kyckling i västerbottensås

Glacad fruktsallad med karameliserad mjölk

KAJSA VARG

Fredag

Köttsoppa

Pannkakor

Fläskpannkaka

Lördag

Fiskgratäng

Fruktsallad

Räksmörgås

Söndag

Fläskkötts gryta

Mintpäron och glass

Risgrynsgröt

Matsedel vecka 41

Veckodag

Lunch

Dessert

Kvällsmat

Måndag

Dillkött

Mangosoppa

Rotfruktsjansson

Tisdag

Fiskpudding

Fruktkompott

Kycklingkorv med stuvade morötter

Onsdag

Populära kålpuddingen

Jordgubbar och bananer med kaksmulsgrädde

Blodpudding med fläsk

Torsdag

Fläsk med bruna bönor

Nyponsoppa med mandelbiskvier

Kajsa Varg

Fredag

Överlidas ostsoppa höna

Ostkaka

Grönsaksplättar med lingonkeso

Lördag

Stekt strömming

Kompott

köttbulle-macka

Söndag

Cheddarbiffar

Mandelbakelser

Risgrynsgröt

Matsedel vecka 42

Veckodag

Lunch

Dessert

Kvällsmat

Måndag

Kyckling i kokosgrädde

Lingonkräm

Creeps med skinkröra S

Tisdag

Pannbiff

Ananaskompott

Makaronipudding

Onsdag

Lime och citronpanerad torsk

Fruktsallad

Kyckling och grönsaksgratäng

Torsdag

Tagliatelle med krämig svampsås

Hallonsoppa

KAJSA VARG

Fredag

Kålsoppa med frikadeller

Amerikans äppelkaka med vaniljsås

Räkpaj varm

Lördag

Stekt kummel

Bärkräm


Söndag

Plommon- späckad karré

Tosca - persikor med glass


Matsedel vecka 43

Veckodag

Lunch

Dessert

Kvällsmat

Måndag

Kalopps

Apelsinsoppa

Grön sparrissoppa

Tisdag

Curryhönan

Gratinerade äppelklyftor

Prinskorv och stuvad kål

Onsdag

Viltgryta

Skogsbärskräm

Stekt potatis och stekt ägg

Torsdag

Kokt torsk med äggsås

Chokladpudding med grädde

KAJSA VARG

Fredag

Tomatsoppa

Hallon och persikakaka

Gräddstuvad pyttipanna

Lördag

Fiskgryta

Äppelpaj

Köttbulle- macka

Söndag

Kotlett

Fruktsallad

Risgrynsgröt

Matsedelsplanering

Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).

Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.

Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsamart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.

Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!

Här kan du ladda ner hela matsedeln för vecka 33-45. Pdf, 56 kB, öppnas i nytt fönster.

Regler och riktlinjer för mat inom äldreomsorgen
Blanketter, e-tjänster och övrig information

.

Kontakt
Poa Pettersson, Kostchef, 0325-180 00
Isabella Olsson, Kostansvarig, 073-909 50 14

Uppdaterad: